Paelja: ne tik ryžiai keptuvėje, o visa Ispanijos siela ir istorija
Kai pagalvojame apie Ispanijos virtuvę, daugelio mintyse iškyla trys dalykai: vytintas kumpis, gaivus gaspačas ir, žinoma, didžiulė, garuojanti, auksu tviskanti paeljos keptuvė. Tačiau paelja (isp. paella) yra kur kas daugiau…